2016 . 02 . 01
採訪 : 葉明蘭
撰稿 : 葉明蘭
攝影 : 葉鎮中
剪輯 : 葉鎮中
想為家人加點澎派年菜，又怕買到不安心的年菜，主婦聯盟生活消費合作社，連續幾年推出年菜料理，透過指定食材，嚴格把關，要讓社員買得放心。不過合作社發現，往年把年菜擺放出來，讓社員現場採買，卻造成供需失調，有些年菜很搶手，臨時追加可能造成供貨品質不穩定，有些年菜供應量過多，過完年還賣不掉，形成剩食，為了改善這種狀況，今年改採提前預購，而且提前四個月，這樣的計畫性消費，好處在哪裡？提前四個月，社員怎麼看？
