2002 . 11 . 11
採訪 : 比恕依.西浪,黃康妮
撰稿 : 比恕依.西浪
攝影 : 朱孝權
剪輯 : 朱孝權
2002年10月份才正式實施禁用免洗餐具，不過有很多大專院校早就開始使用環保餐具。北台灣的台北護理學院，也是其中之一，成為去年12月份接受環保署公開表揚推動環保餐具的績優學校。
從多種顏色的免洗餐具，高溫殺菌的清洗設備到自備杯子飲料折價，台北護理學院努力的落實使用環保餐具。雖然在學校推動環保餐具的使用，一般學生的接受度都滿高，但是餐廳卻明顯的感受到，學生因為覺得不方便，營業量下降了一些。
