十多年前,民間開始推動廚餘回收,各地方政府也跟進,廚餘回收成為民眾普遍的習慣。但根據環保署統計...
想為家人加點澎派年菜,又怕買到不安心的年菜,主婦聯盟生活消費合作社,連續幾年推出年菜料理,透過...
活動主辦人李朝倉表示,現代人生活忙碌,難得靜下心來想想自己過得是否健康,在兵營裡的14天,大家將...
只要放對地方,廚餘不但是資源,也是能源,除了養豬與堆肥,台灣每年產生80萬噸的廚餘。先進國家用廚...
每年有大約四萬噸的廢油下落不明,研判應該是被家庭及攤商轉賣或任意丟棄,堵塞了自家水槽、下水道或...
高台上的各式餐點,是人們口中的饗宴。人類吃不完的料理,是豬仔們眼中的大餐。盛產季節,菜價大跌,...
2008年6月底,台北醫學大學附設醫院營養室,以每天至少一餐在家用餐的民眾做抽樣調查,發現民眾過度...
偶然的機會,在雜誌上看到慧儀與Peter做廚餘堆肥的報導,才回憶起以前曾經因為平等水圳步道的議題而...
台中縣石岡鄉,一個位於大甲溪畔的小鄉鎮,境內沒有垃圾掩埋場也沒有焚化爐。過去,全鄉垃圾必須大老...
有個社區你不能不注意,有些媽媽你不能不認識,她們憑著一股屬於媽媽的毅力和耐力,在市區的大樓裡創...
2002年10月份才正式實施禁用免洗餐具,不過有很多大專院校早就開始使用環保餐具。北台灣的台北護理學...
一般的社區營造,大多是從文史、空間或產業切入。位於台中市的楓樹社區,卻是以環保聞名。楓樹社區最...
近十年來,廚餘回收儼然已經形成一種民間自主的風氣。從北到南,從都市到農村,大家彷彿如夢初醒般,...
一說到「ㄆㄨㄣ」,大家腦海裡浮現的是小時候街頭巷角的「ㄆㄨㄣ ㄊㄤˋ」,家裡吃剩的飯菜湯水,全都...